Takk for maten

Takk for maten er en oppskriftsside for norsk, sesongbasert mat. Målet er enkelt: gjøre det lettere for flere å lage god norsk mat, i takt med sesongen.

Her kan du finne inspirasjon til en middag, eller bruke ukesplanleggeren til å planlegge uka.

Å spise i sesong gir deg alltid noe å se fram til – nye smaker, nye utfordringer og masse matglede. Aspargesen kommer i mai. Jordbæra og nypoteten er klare i juni. Maisen er ikke klar før i august.

Alt her tar utgangspunkt i sesongen. Vi har bygd motoren bak ukesmenyen, handlelisten og preplisten så det skal være så enkelt som mulig å bruke det som er i sesong – og så råvarene går igjen på tvers av oppskrifter i løpet av uka.

Du finner ingen bilder av ferdige retter. Det er et valg. Vi viser heller hvor maten kommer fra: produsenter, jord og kyst. Så er det opp til deg å lage retten.

Bak sida står Kristoffer Torheim, som også driver podkasten Takk for maten.

Et annet bevisst valg er at vi ikke har reklame. Det skal være en ren side, enkel å navigere i. Sida er laget fordi norsk mat i sesong fortjener å være det enkleste valget, ikke det vanskeligste.

Vil du høre mer om norsk mat? Sjekk ut podkasten Takk for maten. Den ligger på Spotify, Apple Podcasts og overalt hvor du hører podkast. Du finner den også på Instagram, Facebook og TikTok: @takkformatenpodden.

God fornøyelse!