Betasuppe

Fremgangsmåte

1. 1

   Legg kjøttet i en gryte med vannet og kok opp. Skum av.

2. 2

   Tilsett byggrynene og la småkoke under lokk i 45 minutter.

3. 3

   Ha i kålrot, gulrot og poteter. Kok videre 20 minutter.

4. 4

   Tilsett purren de siste 5 minuttene.

5. 5

   Ta opp kjøttet, plukk det fra beina og legg kjøttbitene tilbake i suppen.

6. 6

   Smak til med salt og pepper. Server med hakket persille og flatbrød.