Grillet biff med tomatsalat og bakt potet

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 200 °C, over- og undervarme. Vask 4 potet, prikk dem og bak 45–60 minutter til de er møre.

2. 2

   Ta 4 biffkjøtt ut av kjøleskapet 30 minutter før grilling så de blir romtempererte.

3. 3

   Pensle biffene med 3 ss olivenolje og krydre godt med salt og pepper. Grill 2–3 minutter på hver side for medium, og la hvile 5 minutter.

4. 4

   Lag tomatsalat: skjær 5 tomat i båter og ½ rødløk tynt. Vend med 1 ss rødvinseddik og revet basilikum (½ potte).

5. 5

   Del de bakte potetene og topp med 2 ss smør og 1 dl rømme. Server biffen med tomatsalat og bakt potet.