Torsk i tomatsaus med oliven

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok småpotetene møre, ca. 18 minutter.

2. 2

   Fres løk og hvitløk blanke i 2 ss olivenolje i en vid panne.

3. 3

   Hell i de hakkede tomatene og oreganoen. La sausen småkoke 8 minutter.

4. 4

   Rør inn olivenene. Smak til med salt og pepper.

5. 5

   Legg torskestykkene ned i sausen og trekk under lokk 6–8 minutter.

6. 6

   Vend spinaten inn i sausen rett før servering.

7. 7

   Server med poteter og en skvett olivenolje over.