Kald agurk- og yoghurtsuppe med mynte

Fremgangsmåte

1. 1

   Ha agurk, yoghurt, mynte, hvitløk og sitronsaft i en blender. Kjør til en helt glatt og jevn suppe. Smak til med salt.

2. 2

   Sett suppen kaldt i minst 30 minutter før servering — den skal være iskald.

3. 3

   Hell i dype tallerkener og drypp over olivenolje. Pynt gjerne med et mynteblad og noen agurkskiver. Server med godt brød.