Vegetarisk buddha bowl med reddik, agurk og tahindressing

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok risen etter anvisning på pakken. Kok eggene hardkokte i 9 minutter, avkjøl i kaldt vann og skrell.

2. 2

   Bland tahini, sitronsaft, presset hvitløk og 2–3 ss vann til en jevn og litt tyntflytende dressing. Smak til med salt.

3. 3

   Fordel ris i bunnen av fire boller. Legg reddikskiver, agurkbiter, halverte egg og kikærter pent ved siden av hverandre.

4. 4

   Hell tahindressingen over og dryss sesamfrø på toppen. Server umiddelbart.