Kylling i gryte med tomater og sopp

Fremgangsmåte

1. 1

   Krydre kyllingbitene med salt og pepper. Brun godt på alle sider i smøret i en tykkbunnet gryte.

2. 2

   Hakk løk og sopp fint. Stek sammen med skinken i litt smør til de er lett gylne. Hell av overflødig fett.

3. 3

   Legg skinke-, løk- og soppblandingen lagvis med kyllingbitene i gryten. Legg de tykt skårne tomatskivene øverst.

4. 4

   Legg på lokk og sett i ovn på 175 °C, over- og undervarme, i ca. 45 minutter til kyllingen er gjennomstekt.

5. 5

   Rør melet ut i kjøttkraften og rør inn i gryten de siste 15 minuttene for å jevne sausen. Server fra gryten med kokte nypoteter.