Kyllingstek med sopp og tomater

Fremgangsmåte

1. 1

   Krydre kyllingbitene med salt. Smelt smøret i en gryte og brun kyllingbitene godt på alle sider.

2. 2

   Tilsett fløte og litt vann. Legg på lokk og la småkoke på middels varme i ca. 1 time. Øs sky over kyllingen jevnlig.

3. 3

   Skjær soppen i skiver og stek gylne i smør. Skjær tomatene i skiver og stek raskt i smøret. Smak til med salt og pepper.

4. 4

   Lag agurksalat: skjær agurken i løvtynne skiver, strø over salt og la stå 30 minutter, hell av vannet og bland med olje og eddik.

5. 5

   Server kyllingen med sopp, tomater og agurksalat ved siden av.