Pannestekt ørret med agurksalat og nypoteter

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok nypotetene i lettsaltet vann til de er møre, ca. 20 minutter.

2. 2

   Bland agurkskiver med eddik, sukker, hakket dill og en klype salt. La trekke mens du steker fisken.

3. 3

   Stek ørretfileten i smør til den er gyllen og akkurat flaker seg, ca. 3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Server med poteter og agurksalat.