Plukkfisk

Fremgangsmåte

1. 1

   Fres purren myk i 1 ss smør i en vid gryte.

2. 2

   Tilsett resten av smøret, rør inn melet og spe med melken til en jevn, hvit saus.

3. 3

   Smak til med muskat, salt og pepper.

4. 4

   Vend fiskebitene og potetskivene forsiktig inn i sausen.

5. 5

   Varm alt godt gjennom på svak varme, uten å røre i stykker fisken.

6. 6

   Server med hakket gressløk på toppen og flatbrød ved siden av.