Rekeaften med hjemmelaget hvitløksaioli

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok 4 egg i 8 minutter, avkjøl i kaldt vann, skrell og del i to.

2. 2

   Lag aioli: riv eller press 2 fedd hvitløk. Del 1 sitron i to.

3. 3

   Rør 2 dl majones med hvitløken, saften av den ene sitronhalvdelen og 2 ss olivenolje. Smak til med salt og pepper.

4. 4

   Skjær den andre sitronhalvdelen i båter.

5. 5

   Legg 2 kg reker på et fat med de halve eggene, sitronbåter og skiver av 1 landbrød. Sett aiolien ved siden av og la alle skrelle sine egne reker.