Salat med crispisalat, stekt laks og sennepsdressing

Fremgangsmåte

1. 1

   Del laksen i fire like store stykker og krydre med salt og pepper. Stek i varm panne med litt olje i 3 minutter på hver side — laksen skal være akkurat gjennomvarm men fortsatt saftig i midten. Ikke stek for lenge.

2. 2

   Bland sennep, olivenolje og eddik til en jevn dressing. Smak til med salt og pepper.

3. 3

   Legg crispisalat og agurkskiver i en stor bolle eller på et fat. Drypp over dressingen og legg laksen på toppen.

4. 4

   Server umiddelbart mens laksen fortsatt er varm.