Urtemarinert kyllinglår med ovnsbakte grønnsaker

Fremgangsmåte

1. 1

   Bland olivenolje, hakket rosmarin, hakket timian, hvitløk, salt og pepper. Gni marinaden godt inn i kyllinglårene. La marinere minst 30 minutter — gjerne over natten i kjøleskap.

2. 2

   Forvarm ovnen til 200 °C, over- og undervarme. Legg poteter og gulrot i en stor ildfast form, drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper.

3. 3

   Legg kyllinglårene oppå grønnsakene. Stek i 40–45 minutter til kyllingen er gjennomstekt med sprøtt skinn og grønnsakene er møre og gylne.

4. 4

   La hvile 5 minutter før servering.