Vegetarwok med nykål, gulrot og sesamdressing

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok risen etter anvisning på pakken og hold varm. Varm sesamolje i en wok eller stor panne på høy varme. Tilsett gulrot og stek i 2 minutter. Tilsett nykål og stek videre i 3 minutter til grønnsakene er møre men fortsatt har litt tyggemotstand — høy varme er viktig for god wok.

2. 2

   Skyv grønnsakene til siden og knekk eggene inn i pannen. Rør raskt til eggene er stekte og bland inn med grønnsakene.

3. 3

   Tilsett soyasaus og revet ingefær. Rør godt. Server over kokt ris og dryss sesamfrø over.